Os alunos do 7º Ano realizaram um experimento sobre fermentação no Laboratório de Ciências. Eles colocaram em um tubo de ensaio: água, glicose e fermento biológico, ou seja, fungos microscópicos.

Em seguida, afixaram um balão, daqueles de aniversário, à boca do tubo. Aguardaram alguns minutos e observaram que o balão inflou. O que provocou isso? O processo de fermentação realizado pelo fungo, que levou à liberação de gás carbônico, o qual encheu o balão.

Os alunos também relacionaram esse fenômeno ao crescimento da massa de pizza e a produção de muitos produtos importantes para o ser humano, como iogurtes e bebidas alcoólicas.